عصاره خالص میوه راهب

نام گیاه شناسی:

مومودیکا گروسونوری

قسمت مورد استفاده:

میوه

ماده فعال:

Mogrosides/Mogroside V

CAS.NO:

88901-36-4

مشخصات محصول:

10% ~ 95% موگروسیدز
10%-90% موگروساید V
آب غلیظ 60 تا 65 بریکس
1٪ ~ 2٪ Mogroside V
پودر آبمیوه

نوع محصول:

پودر زرد تا سفید

عصاره Luo Han Guo چیست؟

Siraitia grosvenorii (میوه راهب یا Luo Han Guo) یک درخت انگور علفی و چند ساله از خانواده Cucurbitaceae (کدو) است که بومی جنوب چین و شمال تایلند است. این گیاه به خاطر میوه اش کشت می شود که عصاره آن نزدیک به 300 برابر شیرین تر از شکر است و در چین به عنوان یک شیرین کننده کم کالری برای نوشیدنی های خنک کننده و در طب سنتی چینی استفاده شده است. این میوه غیرمعمول به طور تصاعدی شیرین تر از قند است و غلظت بالایی از فروکتوز و گلوکز دارد، اما شیرینی آن از گلیکوزیدهای منحصر به فرد موجود در گوشت میوه ناشی می شود. علاوه بر این، این میوه مملو از آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات آلی و ویتامین ها است که طیف وسیعی از فواید برای سلامتی انسان دارند.

Sسن لو هان گو:

در جنوب چین، Luo Han Guo عموماً به عنوان کمکی برای طول عمر در نظر گرفته شده است و برای متعادل کردن تجمع گرما ناشی از شرایط داخلی، نیروهای حیاتی یا گرمای خارجی استفاده می شود. به عنوان خلط آور و ضد سرفه برای درمان احتقان ریه، سرفه، سایر بیماری های تنفسی و گلودرد استفاده می شود. همچنین برای یبوست و آنتریت مزمن استفاده می شود. Luo Han Guo یک غذای کم کالری و دارای گلیسمی پایین است که به عنوان شیرین کننده در نوشیدنی ها و غذاهای پخته استفاده می شود.

Luo Han Guo برای قرن ها در چین و در آسیای جنوب شرقی به دلیل طعم شیرین و خواص دارویی آن استفاده می شود. در نوشته‌های تاریخی راهبان سلسله سونگ بیش از 800 سال پیش آن را به عنوان یک نوشیدنی دارویی دم می‌کردند. میوه خشک شده به عنوان یک ماده تشکیل دهنده در سوپ یا خورش برای جلوگیری از علائم بیماری های طولانی مدت یا برای درمان مداوم استفاده می شود. از آن به عنوان چای برای تسکین فوری ناراحتی استفاده می شود.

کاربرد:

1. نوشیدنی ها: آبجو، شراب، نوشابه های گازدار، نوشابه های انرژی زا، چای سرد، قهوه سرد، نوشیدنی های ورزشی، نوشیدنی های ایزوتونیک، نوشابه های پودری
2. محصولات پخته شده: نان، کیک، کلوچه، براونی، پای
3. چاشنی ها / سس ها: سس کچاپ، خردل، سس مایونز، ترشی، سس استیک
4. شیرینی ها: آب نبات های سخت و نرم، آدامس، شکلات، پودر شکلات، میله های غلات
5. محصولات لبنی: شیرین کننده های رومیزی، ماست ها، بستنی ها
6. مراقبت شخصی: لوازم آرایشی، رژ لب، دهان شویه، خمیر دندان، شربت سرفه، مکمل های غذایی، نوشیدنی های پروتئینی، نوشیدنی های جایگزین وعده غذایی، میله های ویتامین