پودر عصاره میوه راهب

عصاره میوه راهب

نام محصول: عصاره میوه راهب
مشخصات: MV{0}} درصد
نام لاتین: Siraitia Grosvenorii
ظاهر: پودر زرد روشن
قسمت مورد استفاده گیاه: میوه
روش آزمایش: HPLC

نوع محصول: عصاره پودری سفید شیری

روش استخراج: آب

شماره CAS: 88901-36-4

حلالیت: محلول در آب و اتانول

ارزیابی ایمنی: بی ضرر

فرمول مولکولی: C60H102O29

وزن مولکولی: 1287.43

مش: از طریق مش 80، همچنین می توان آن را با توجه به نیاز مشتری سفارشی کرد

بسته بندی محصول: بسته بندی کیسه فویل آلومینیومی 1-5 کیلوگرم / کیسه، روکش شده با کیسه استریل، بسته بندی خلاء، بشکه مقوایی 25 کیلوگرمی / کیسه، روکش شده با کیسه استریل دولایه یا می تواند بر اساس نیاز مشتری بسته بندی شود.

نگهداری: در جای خشک و خنک نگهداری شود، از تابش مستقیم نور خورشید و دمای بالا اجتناب شود

مدت زمان ماندگاری: بسته بندی اصلی 24 ماه اعتبار دارد

فرآیند استخراج عصاره Siraitia grosvenorii:

پودر عصاره میوه راهب

انتخاب میوه راهب ← خرد کردن ← استخراج آب ← فیلتراسیون ← غلظت رفع فشار → خشک کردن با اسپری

سیرایتین

انتخاب میوه راهب ← خرد کردن ← استخراج آب ← فیلتراسیون ← تصفیه فیزیکی ← غلظت رفع فشار → خشک کردن با اسپری

توضیحات محصول:

Luohanguo اهل گویلین، گوانگشی، چین است. گیاه انگور و برگریز Cucurbitaceae است. دوپایه است. گونه ای یک ساله است. این نوع میوه ارزش غذایی بالایی دارد. میوه تازه همچنین سرشار از ویتامین ها، پروتئین و اسیدهای آمینه است. این نوع میوه شیرین و خنک است. میوه خوبی برای نوشیدنی و چاشنی است.

جزء شیرین اصلی سیرایتیا گروسونوری سیرایتین است و میزان سیراتین V بیشترین مقدار را دارد. سیرایتین نوعی ساپونین تری ترپن کوکوربیتان است که به راحتی در آب حل می شود و شیرینی آن حدود 300 برابر ساکارز است. به دلیل شیرینی زیاد و دوز کم، سهم کالری آن در غذا تقریباً ناچیز است.

به عنوان یک شیرین کننده طبیعی رایج، عصاره Siraitia grosvenorii یک جایگزین ایده آل برای شیرین کننده های مصنوعی مانند آسپارتام و شیرین کننده های پر کالری مانند ساکارز است. عصاره Siraitia grosvenorii دارای پایداری حرارتی قوی و پایداری اسید-باز است. پختن یا پختن بر طعم یا شیرینی آن تأثیری نخواهد گذاشت. چشم انداز کاربرد گسترده ای در غذاهای پخته شده، مواد غذایی مغذی و غذاهای کم کالری دارد. همچنین می توان از آن برای تهیه آبمیوه یا نوشیدنی بهداشتی با عملکرد پاکسازی گرما و مرطوب کردن ریه استفاده کرد.

عصاره میوه راهب که به عصاره میوه راهب نیز معروف است، یک تازه وارد به بازار جایگزین شکر در ایالات متحده است. برخلاف برخی از جایگزین های شیمیایی، عصاره Siraitia grosvenorii طبیعی در نظر گرفته می شود.

متخصص غدد درون ریز و متابولیسم، دکتر آنتونی لیبراتوره، در مورد اینکه آیا میوه راهب یک جایگزین قند سالم است یا خیر صحبت کرد.

فیتوشیمی: جزء مؤثر Siraitia grosvenorii عمدتاً ساپونین تری ترپن کوکوربیتان است. در حال حاضر 11 تری ترپن گلیکوزید از جمله گلیکوزید سیامی (Siam glycoside) I، siraitin II، siraitin IIIE، III، siraitin IV، siraitin V، siraitin VI، siraitin a و غیره یافت شده است که در این میان محتوای سیرایتین V می باشد. بالا، و شیرینی آن حدود 250 برابر ساکارز است. البته شیرینی آن سیامن ساید I است که حدود 563 برابر ساکارز است اما مقدار آن خیلی کم است.

منبع و روش تهیه سیرایتیا گروسونورین: عصاره سیرایتیا گروسونورین با آب، کنسانتره یا عصاره، غلیظ شده و با اتانول 50 درصد خشک شود.

محتویات اصلیعصاره Siraitia grosvenorii عمدتاً حاوی مواد شیرین غیر قندی، اسیدهای آمینه، ویتامین‌های C و E، اسیدهای چرب غیراشباع و سایر مواد مغذی است. تری ترپنوئیدهای کوکوربیتان مواد فعال اصلی Siraitia grosvenorii و Siraitia grosvenorii V جزء شیرین اصلی Siraitia grosvenorii است. Siraitia grosvenorii حاوی حدود 10 درصد پروتئین و 8 اسید آمینه ضروری است که حدود 25 درصد کل قند، 16 عنصر کمیاب ضروری و عنصر گسترده (به ویژه پتاسیم و سلنیوم)، حدود 0.5 درصد ویتامین C و حدود 30 را تشکیل می دهد. درصد اسید اولئیک، اسید لینولئیک و اسیدهای چرب غیر اشباع پالمیتیک اسید. بنابراین خربزه و میوه های تلخ علاوه بر استفاده به عنوان شیرین کننده، ارزش غذایی بالایی نیز دارند.

استفاده از شیرین کننده Luo Han Guo:

دو نوع شیرین کننده میوه راهب وجود دارد: پودر یا مایع. اگر می خواهید شکر را با یک جایگزین طبیعی تر جایگزین کنید، موارد زیر را در نظر بگیرید:

1. به عنوان شیرین کننده به قهوه و چای اضافه می شود.

2. هنگام پخت به جای شکر از آن استفاده کنید.

3. آن را روی غذاهای صبحانه مانند بلغور جو دوسر یا ماست بپاشید.

4. سس سالاد را اضافه کنید.

5. آن را با مایه کیک یا موس مخلوط کنید.

6. فوق العاده شیرین میوه راهب به این معنی است که مقدار کمی راه درازی در پیش دارد. از آنجایی که هر محصول متفاوت است، قبل از افزودن آن به دستور غذای مورد علاقه خود، دستورالعمل های بسته بندی را بخوانید. ممکن است مانند شکر نباشد.

عملکرد اصلی عصاره لو هان گو:

(1) 300 برابر شیرین تر از ساکارز است و اثر هیپوگلیسمی دارد. می توان از آن برای درمان دیابت استفاده کرد.

(2) سرشار از ویتامین C است که می تواند به طور موثری در برابر پیری، سرطان پوست و زیبایی مقاومت کند.

(3) می توان از آن برای کاهش چربی خون، کنترل وزن، درمان چربی خون و بهبود تصویر چاقی استفاده کرد.

ارزش درمانی:

میوه Siraitia grosvenorii از خانواده کدو. همچنین به نام های rahango، شاهزاده لو، chashanzi و میوه Hongfa نیز شناخته می شود. در گوانگشی، گوانگدونگ، جزیره هاینان، جیانگشی و سایر نقاط چین توزیع شده است و تعداد زیادی گیاه در گوانگشی وجود دارد. میوه را پس از رسیدن در پاییز برداشت کنید و به مدت 8-10 روز روی زمین بگذارید تا پوست آن از سبز به زرد تبدیل شود. برای استفاده موها را برس بزنید و بردارید. یا برای استفاده روی آتش ملایم خشک کنید.