شما نمی توانید عصاره برگ نیلوفر آبی را از دست بدهید!

شما نمی توانید عصاره برگ نیلوفر آبی را از دست بدهید!

برگ نیلوفر آبی Nelumbo nucifera Gaertn است بر اساس خلاصه Materia Medica، "برگ های نیلوفر آبی افراد را لاغر و پست تر می کند" و "نشاط را به دنیا می آورد و به طحال و معده کمک می کند". به عنوان یک آیتم دارویی و غذایی با کاربرد دوگانه، به طور گسترده ای در مواد غذایی و دارویی استفاده می شود. دارای اثرات پاکسازی گرما و تسکین گرما، بالا بردن سطح یانگ، خنک کننده خون و توقف خونریزی است. عمدتاً برای تابستان گرم و تشنگی، اسهال مرطوب تابستانی گرم، خونریزی ناشی از گرمای خون، اجابت مزاج و متروراژی استفاده می شود.

در سال‌های اخیر، محققان داخل و خارج از کشور تحقیقات منظمی روی برگ‌های نیلوفر آبی انجام داده‌اند و دریافته‌اند که این برگ‌ها عمدتاً حاوی آلکالوئیدها، فلاونوئیدها، روغن‌های فرار و سایر اجزا هستند که در میان آنها فلاونوئیدها و آلکالوئیدها فعالیت بیولوژیکی بالایی دارند. بنابراین، مردم در سال های اخیر تحقیقات خود را در مورد این دو جزء شیمیایی افزایش داده اند. تحقیقات فارماکولوژیک نشان می دهد که برگ نیلوفر آبی عمدتاً دارای عملکردهای تنظیم چربی، کاهش وزن، ضد اکسیداسیون، ضد پیری و باکتریوستاز است.

1. اجزای شیمیایی اصلی برگ نیلوفر آبی

1.1 فلاونوئیدها

حداقل ده فلاونوئید از برگ های نیلوفر آبی جدا شده است، از جمله نیمفولید A، نیمفولید B، گلوکزید گلوکزید6-p-oumaroyl، کورستین، کامفرول، روتین، کوئرستین-3-0 - گلوکورونیک اسید، کوئرستین-3-پروپیل استر، ایزوکورستین و هایپرین. عمدتاً از گلوکوزید برگ نیلوفر آبی و به دنبال آن کوئرستین، ایزوپروترنول و سایر فلاونوئیدهای رایج تشکیل شده است. مطالعات نشان داده اند که فلاونوئیدهای برگ نیلوفر آبی دارای عملکرد آنتی اکسیدانی، ضد پیری، کاهش چربی خون، کاهش کلسترول و درمان بیماری های قلبی عروقی و عروقی مغز هستند.

1.2 اجزای آلکالوئیدی

تاکنون 3 مونومر و 16 آلکالوئید از برگ های نیلوفر آبی جدا شده است. پنج آلکالوئید اصلی عبارتند از Nuciferine، N-demethyl alkaloid برگ نیلوفر آبی، Annonin، Pronuciferine و Armepavine. آلکالوئید برگ نیلوفر آبی اصلی ترین ماده فعال کاهش دهنده چربی در برگ نیلوفر است.

1.3 اسانس فرار

اسانس فرار موجود در برگ های نیلوفر آبی دارای اجزای مختلفی است که عمدتاً شامل مونوترپنوئیدها، اسیدهای چرب اشباع، آلکالوئیدها و هیدروکربن های چرب می باشد. ترکیبات اصلی ترانس کاریوفیلن، ترانس ایزوکلیمونن و ترپنوئیدهای روغن کالاموس هستند.

1.4 اسیدهای آلی

اسید تارتاریک، اسید سیتریک، اسید مالیک، اسید اگزالیک، اسید گلوکونیک، اسید سوکسینیک، اسید گالیک، اسید n-octadecanoic، اسید بنزوئیک، اسید o-هیدروکسی بنزوئیک و سایر اسیدهای آلی و اسیدهای آلی غیر فرار در برگ های نیلوفر آبی یافت شد.

1.5 سایر اجزا

برگ های نیلوفر آبی همچنین حاوی - سیتوسترول، کاروتن - کاروتنوئیدها، تانن ها، صابون ها، استروئیدها، ویتامین C، پلی فنول های برگ نیلوفر آبی، پروآنتوسیانیدین ها، کربوهیدرات ها، لیپیدها، پروتئین ها، پلی ساکاریدهای برگ نیلوفر آبی و مواد اولیه با اثر ضد میتوزی هستند.

2. فعالیت فارماکولوژیک برگ نیلوفر آبی

2.1 مقاومت در برابر اکسیداسیون

اثر مهاری عصاره برگ نیلوفر آبی بر روی رادیکال های آزاد به روش نورتابی شیمیایی تعیین شد. نتایج نشان داد که عصاره برگ نیلوفر آبی یک پاک کننده موثر رادیکال های آزاد، با فعالیت آنتی اکسیدانی قوی و توانایی محافظت از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو است.

2.2 اثر کاهش دهنده چربی و کاهش وزن

تحقیقات نشان می دهد که برگ نیلوفر آبی عملکرد تنظیم چربی خون را دارد، اجزای اصلی فعال آن فلاونوئیدها و آلکالوئیدها هستند و نقش آن عمدتاً ارتقاء متابولیسم کلسترول است.

2.3 اثرات ضد باکتریایی و ضد ویروسی

برگ های نیلوفر آبی حاوی بسیاری از اجزای قلیایی مانند آلکالوئید نیلوفر آبی، آلکالوئید برگ نیلوفر آبی، آلکالوئید برگ N-demethyllotus، DN-methylmydrine، کلاترین گوجه فرنگی و غیره هستند. این اجزای قلیایی می توانند میتوز را مهار کرده و اثر ضد باکتریایی قوی دارند. علاوه بر این، فلاونوئیدها، روغن های فرار، صابون ها و گلیکوزیدهای موجود در برگ های نیلوفر آبی نیز دارای فعالیت های ضد باکتریایی خاصی هستند.