کنگر فرنگی بومی سواحل مدیترانه است و هم اکنون در شانگهای، ژجیانگ، هونان، پکن، یوننان، شاآنشی، شاندونگ و دیگر مکان ها در سرزمین اصلی چین توزیع شده است. از جوانه های گل آن می توان برای طبخ سبزیجات استفاده کرد. طعم بین شاخه های تازه بامبو و قارچ است. اثر کوئنچ کردن تشنگی و الکل را دارد. دارای تغذیه غنی، تناسب اندام و زیبایی است. ارزش خوراکی بالایی دارد و شهرت «پادشاه سبزی ها» را دارد.
1. خماری
کنگر فرنگی گونه جدیدی است که از کشورهای اروپایی معرفی می شود. این یک طب سنتی چینی نیست، اما مواد اصلی فعال آن شباهت های زیادی با بسیاری از داروهای چینی که از کبد محافظت می کنند و بیماری های کبدی را درمان می کنند، دارند. به عنوان مثال، یینچن، گاردنیا برای درمان کبد و کیسه کیسه دار مرطوب گرما، یوکومیا برای تغذیه کبد و کلیه، ریشه لوباتا پوئاریا با اثر ضد الکلی و مانند آن. به طور خلاصه کنگر فرنگی تأثیر محافظت از کبد و تسکین الکل را دارد، و تأثیر پیشگیرانه ای بر بیماری های مختلف کبدی دارد. این طبیعی نادر است, همه سبز, امن و کارآمد خوب برای حفاظت از کبد و تسکین الکل.
2. دیورتیک
علاوه بر این، اینولین در کنگر فرنگی اثر مدر دارد، می تواند دفع ادرار در کلیه را ترویج کند و در نتیجه دفع متابولیت های تولید شده در طول سوخت و ساز کبد اتانول را سرعت می دهد.
3. محافظت از کبد
در میان مواد درمان موجود در کنگر فرنگی، اسید بدبین شناخته شده ترین است، که مشتق از اسید دارچین است. این می تواند نشاط کبد را بهبود بخشد, ترویج حذف سموم در کبد, ترویج بازسازی سلول های کبدی, افزایش ترشح صفرا و هضم چربی, تنظیم کلسترول در بدن, و در نتیجه نقش در حفاظت از کبد.
4. تقویت استخوان
کنگر فرنگی می تواند توانایی بدن را در جذب و استفاده از ویتامین های محلول در چربی و عناصر کمیاب (کلسیم، فسفر، مس، آهن، روی و غیره) بهبود بخشد و در نتیجه به هدف افزایش اشتهای انسان و تحریک میل جنسی دست یابد. مقدار زیادی پتاسیم و منیزیم بخش مهمی از ترکیب استخوان هستند، بنابراین کنگر فرنگی استخوان ها را نیز تقویت می کند.
5. ضد سرطان
سینمارین در کنگر فرنگی اثر مهار سنتز انتقال اسید چرب را دارد و فلاونوئیدها اثر مهار لیپاز را دارند که می تواند به طور مؤثری از تشکیل کبد چرب الکلی جلوگیری کند. کلروژنیک اسید و فلاونوئیدها اثرات ضد جهش، ضد اکسیداسیون، ضد سرطان و ضد سرطان دارند و همچنین می توانند به طور مؤثری از وقوع سیروز کبد الکلی جلوگیری کنند.
