روش های استخراج و اثرات عصاره های گیاهی

روش های استخراج و اثرات عصاره های گیاهی
یک فرهنگ لغت شیمیایی روش های استخراج و عملکرد عصاره های گیاهی را به شما می گوید. عصاره های گیاهی به موادی اطلاق می شود که از گیاهان (همه یا بخشی از آنها) با استفاده از حلال ها یا روش های مناسب استخراج یا فرآوری شده اند و می توانند در صنایع داروسازی، صنایع غذایی، صنایع بهداشتی، صنایع زیبایی و سایر صنایع مورد استفاده قرار گیرند.
روش های استخراج عصاره های گیاهی
روش استخراج با حلال
در روش استخراج با حلال از حلال ها برای استخراج اجزای موثر از مواد خام جامد استفاده می شود و حلال های مورد استفاده باید دارای ویژگی های حلالیت متقابل با املاح استخراج شده باشند. پس از له کردن مواد گیاهی، آن را در ظرف مناسبی قرار داده و چند برابر مقدار حلال اضافه کرده و با روش های غوطه وری، نفوذی، جوشانده، رفلاکس و استخراج مداوم آن را استخراج کنید.
در فرآیند استخراج حلال، غلظت حلال، نسبت مایع مواد، دمای استخراج و زمان استخراج مستقیماً بر سرعت استخراج اجزای مؤثر تأثیر می‌گذارد. کریستینا خوان و همکاران اکراتوکسین A را از برنج با استخراج با حلال استخراج کرد و محتوای OTA را با تشخیص فلورسانس و کروماتوگرافی مایع تعیین کرد. این مطالعه نشان داد که در مناسب‌ترین نسبت مایع ماده، دمای استخراج و زمان استخراج، بیشترین مقدار OTA در عصاره 4.17 نانوگرم بر گرم بود. مونت دی. هولت و همکاران. از استخراج حلال برای استخراج آلکیل رزورسینول از دانه های گندم خام و رسیده استفاده کرد. آزمایشات نشان داده است که استفاده از استخراج با حلال می تواند در زمان استخراج صرفه جویی کند.
روش استخراج اولتراسونیک
استخراج اولتراسونیک از اثرات ارتعاش و کاویتاسیون قوی ایجاد شده توسط اولتراسوند برای تسریع آزادسازی، انتشار و انحلال مواد در سلول های گیاهی به حلال ها استفاده می کند، در حالی که ساختار و فعالیت بیولوژیکی مواد استخراج شده را بدون تغییر حفظ می کند. اصل استخراج اولتراسونیک عمدتاً یک فرآیند فیزیکی است و یک روش استخراج نسبتاً جدید است که در سال های اخیر به تدریج مورد توجه قرار گرفته است. برای اکثر اجزا، استخراج اولتراسونیک می تواند به طور قابل توجهی زمان استخراج را کوتاه کند، حلال کمتری مصرف کند و سرعت استخراج بالایی در مقایسه با استخراج با حلال معمولی داشته باشد، بنابراین راندمان استخراج بالایی دارد.
در فرآیند استخراج اولتراسونیک، انتخاب و غلظت حلال، نسبت ماده به مایع، دمای استخراج و زمان استخراج مستقیماً بر سرعت استخراج تأثیر می گذارد. لینگ ژو و همکاران از استخراج اولتراسونیک برای استخراج Schisandra chinensis استفاده کرد. آنها عمدتاً عوامل مؤثر بر سرعت استخراج اولتراسونیک را مورد مطالعه قرار دادند. مطالعات تجربی نشان داد که سرعت استخراج با افزایش دما و توان افزایش می یابد. هونگ ون لی و همکاران از اولتراسوند برای استخراج ویتامین E و ترکیبات فنلی از گیلاس استفاده کرد که عمدتاً تفاوت‌های زمان استخراج و سرعت استخراج بین استخراج اولتراسونیک و استخراج آنزیمی را مقایسه می‌کرد. نتایج تجربی نشان داد که زمان استخراج اولتراسونیک در مقایسه با استخراج آنزیمی 6 برابر کوتاه شد و سرعت استخراج استخراج اولتراسونیک 2-3 برابر استخراج آنزیمی بود. ژونگ ایگو و همکاران از روش استخراج اولتراسونیک کلروفیل از برگ های تازه بامبو برای تعیین کمی میزان کلروفیل استخراج شده با استفاده از اسپکتروفتومتر استفاده کرد. نتایج نشان داد که در مقایسه با روش‌های رایج استخراج با حلال آلی، روش استخراج اولتراسونیک نه تنها دارای سرعت استخراج بالا، سرعت سریع و راندمان بالا است، بلکه استخراج در دمای اتاق، بدون نیاز به حرارت و صرفه‌جویی در انرژی است.